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本品选用海带为原料,经手工加工而成.具有幼、嫩、脆、爽、营养丰富、风味、容易消化吸收等特点。含有碘、钙、铁、氨基酸、维生素等微量元素，是典型的低热量、高矿物质的碱性食品。食用方法：食用前用清水洗净浸泡水10-20分钟，即可下锅，方便及时，可炒、炖、凉拌或做汤。凉拌海带结：海带结入水中煮熟捞出、沥水、放盘内、用盐、味精、酱油、醋、白糖、姜丝、蒜耳、麻油调成味汁，浇海带嘉上拌匀即可。海带炖豆腐：锅内放菜油烧热、下葱、姜煸香，放入清汤烧开，放入海带、豆腐、虾籽，炖半小时，海带熟烂后放盐调味、即可出锅。请注意：本海带叶子上。附生有白色粉状，亦块者，并非发霉，仍是海带中所分泌之昆布糖，可安心食用。
1998
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